Сообщения

Салат Стельмах (авторский рецепт моей мамы по мотивам мимозы)

• Яйца – 4 - 5 штук.
• Сыр – 100 – 150 грамм.
• Лук репчатый жареный – 2 больших луковицы.
• Лосось – 1 банка.
• Рис отварной – 7 столовых ложек.
• Майонез.

Выложить на тарелку слоями и придать форму торта.

• Белки на крупной тёрке.
• Сыр на крупной тёрке.
• 1/2 банки лосося с половиной риса.
• Майонез.
• Лук.
• 1/2 банки лосося с половиной риса.
• Майонез.
• Желтки яиц.

Должен постоять 2 – 3 часа в холодильнике.

Всех кто празднует. С праздником!

Построили дом. Через некоторое время он развалился. Как всегда, виноватых не найти... Кого судить? Решили судить кирпич, цемент и песок.
Судят кирпич: - Это ты виноват, что дом развалился, тебя будем судить!
Кирпич: - Нет, это не я, меня ведь как положили, так я и лежал.
Судят песок: - Это ты виноват, что дом развалился, тебя будем судить!
Песок: - Нет, я не виноват, меня, сколько кинули в раствор, столько я лежал.
Судят цемент: - Это ты виноват, что дом развалился, тебя будем судить!
Цемент (возмущенно): - Подождите-как, меня там ВООБЩЕ НЕ БЫЛО!

Салат с крабовыми палочками и омлетом

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 грамм.
• Консервированная кукуруза — 250 грамм.
• Яйца куриные — 4 штуки (C1).
• Молоко — 100 миллилитров.
• Мука — 2 чайные ложки.
• Соль, перец — по вкусу.
• Майонез — 3 столовые ложки.
• Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Яйца разбить в глубокую миску, добавить: соль, перец, молоко и муку.
Взбить венчиком по возможности разбив все комки. Я комки разминаю столовой ложкой, а после продолжаю взбивать. Разогреть сковородку, смазать растительным маслом и вылить омлет. Подержав минуту под крышкой перемешать, разбивая лопаткой омлет на кусочки размером 1 - 2 сантиметра. Постоянно помешивая довести до готовности.
Крабовые палочки порезать на небольшие куски и смешать с кукурузой, остывшим омлетом и майонезом. При желании можно добавить эстрагон.

Кукурузная каша в мультиварке

Ингредиенты:

• Крупа кукурузная — 500 г.
• Вода — 1,5 л.
• Масло растительное (для жарки).
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
• Морковь (крупная) — 1 шт.
• Кубики бульонные — 2 шт.
• Соль (по вкусу).

Приготовление:

Овощи порезать как для плова, обжарить и выложить в чашу мультиварки. Можно жарить в самой мультиварке, но мне больше нравится на сковороде.
Положить измельчённые бульонные кубики, соль и промытую крупу. Залить водой и готовить на программе крупы примерно 50 минут. 

Ячневая каша в мультиварке

Ингредиенты:

• Крупа ячневая – 400 мл.
• Вода – 600 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 20 гр.

Приготовление:

Крупу промыть и положить в чашу мультиварки. Воду профильтровать и залить в чашу. Посолить и варить на программе «гречка» 45 минут. Положить в кашу масло и оставить томиться на программе «поддержание тепла» ещё 10-15 минут.

Пшеничная каша в мультиварке (на воде)

Ингредиенты:

• Крупа пшеничная — 500 мл.
• Вода — 1.5 л.
• Лук — 2 - 3 шт. в зависимости от размера.
• Морковь — 2 - 3 шт. в зависимости от размера.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное для жарки.
• Бульонные кубики — 3 шт.

Приготовление:

Морковь и лук порезать как для плова и обжарив положить в чашу мультиварки. Можно жарить в самой мультиварке, но я предпочитаю делать это на сковороде (у меня чугунная). Кладём соль, измельчённые бульонные кубики, промытую крупу и заливаем водой. Программа гречка до готовности. Я добавляю к дефолтному времени программы 15 минут, в вашей мультиварке могут быть другие значения.

Ну, как говорится, с Международным Женским Днём!

Заказной Глок 26, сделанный для молодой девушки.

Особенно - это было заметно в девяностые, только вместо малиновых штанов были малиновые пиджаки.

Тесто чебуречное

• Мука - 500 грамм
• Соль - 1 чайная ложка
• Масло растительное - 50 грамм
• Кипяток - 250 грамм

Муку высыпать в просторную миску. Туда же вылить масло и залить, интенсивно размешивая вилкой или ложкой, кипятком. Теоретически вода должна быть 70 градусов, но я заливал крутым кипятком. Соль можно заранее перемешать с мукой или растворить в воде. Доведя тесто до однородной консистенции его нужно оставить на пол часа отдохнуть после чего дополнительно вымесить, разделить на двенадцать частей, раскатать каждую часть и слепить из каждой по чебуреку. При приготовлении чебуреки не должны касаться сковороды для чего достаточно слоя масла в полтора сантиметра.

P.S. Рецепт наиболее правильного фарша пока не нашёл и нахожусь в творческом поиске, а вот к тесту претензий у меня нет. В общепите бывало конечно и лучше, но обычно таки наоборот и моё тесто значительно лучше.

Никогда не переставай тренировать силу воли! Отожмись 15 раз вместо 10. Пробеги не 2, а 3 километра. Говорят, что надо спать 8 часов? Почему не 9 или 10? Борись, улучшай результат! Сожри весь торт, а не кусочек, выпей всю бутылку водки, а не стакан!

До свидания, наш ласковый Петя!