Делимся рецептами

[Деметрий Скиф]

Салат с крабовыми палочками и омлетом

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 грамм.
• Консервированная кукуруза — 250 грамм.
• Яйца куриные — 4 штуки (C1).
• Молоко — 100 миллилитров.
• Мука — 2 чайные ложки.
• Соль, перец — по вкусу.
• Майонез — 3 столовые ложки.
• Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Яйца разбить в глубокую миску, добавить: соль, перец, молоко и муку.
Взбить венчиком по возможности разбив все комки. Я комки разминаю столовой ложкой, а после продолжаю взбивать. Разогреть сковородку, смазать растительным маслом и вылить омлет. Подержав минуту под крышкой перемешать, разбивая лопаткой омлет на кусочки размером 1 - 2 сантиметра. Постоянно помешивая довести до готовности.
Крабовые палочки порезать на небольшие куски и смешать с кукурузой, остывшим омлетом и майонезом. При желании можно добавить эстрагон.

[Солнце]

[Солнце]

[Деметрий Скиф]

Салат Стельмах (авторский рецепт моей мамы по мотивам мимозы)

• Яйца – 4 - 5 штук.
• Сыр – 100 – 150 грамм.
• Лук репчатый жареный – 2 больших луковицы.
• Лосось – 1 банка.
• Рис отварной – 7 столовых ложек.
• Майонез.

Выложить на тарелку слоями и придать форму торта.

• Белки на крупной тёрке.
• Сыр на крупной тёрке.
• 1/2 банки лосося с половиной риса.
• Майонез.
• Лук.
• 1/2 банки лосося с половиной риса.
• Майонез.
• Желтки яиц.

Должен постоять 2 – 3 часа в холодильнике.